»In 10 Schritten zum perfekten Pulled Pork: Eine Anleitung zum Nachgrillen und Genießen«. Ein Selfpublisher-Beispiel aus dem Genre Kochbuch.
Selfpublisher-Beispiel: Ein Kochbuch in der Nische
In 10 Schritten zum perfekten Pulled Pork ist ein Produkt auf dem hart umkämpften Markt für Kochbücher. Warum das Buch gute Chancen hat? Eine Kurzanalyse in fünf Schritten.
Nische
Im Kochbuch-Genre existieren unzählige Bücher zum Thema Grillen. Der Autor Frank Altmüller hat Pulled Pork (gezupftes Schweinefleisch) als Nische identifiziert und konzentriert sich ausschließlich auf dieses eng umrissene Thema.
Text
Frank Altmüller breitet sein Fachwissen mit Leidenschaft und Enthusiasmus aus. Seine Begeisterung ist ansteckend und Anfänger werden dazu ermutigt, „amerikanisches“ Grillen einmal selbst auszuprobieren. Einsteiger und Fortgeschrittene finden zahlreiche Tipps zu Hardware, Zubehör und alternativen Zubereitungsarten. Ein eigenes Kapitel für Vegetarier und Empfehlungen für fleischlose Rezepte runden das Buch ab.
Zielgruppe
Die Zielgruppe stufe ich als experimentierfreudig und kaufkräftig ein. Der Preis von
14.99 Euro für das gedruckte Buch bzw. 4.90 Euro für das E-Book fällt nicht ins Gewicht. Bei einem fleischlastigen Kochratgeber kann man von einer eher männlichen Zielgruppe ausgehen. Dennoch werden auch Frauen angesprochen, denn Pulled Pork ist besonders gut für Feste, Partys und Freunde – also gemeinsames Erleben – geeignet.
Print & E-Book
Pulled Pork ist als Print- und E-Book erschienen. Damit können Leser selbst entscheiden, welches Medium sie bevorzugt konsumieren. Denkbar ist sogar, dass während einer Pulled-Pork-Party ein gedrucktes Buch von Hand zu Hand wandert und der ein oder andere so begeistert ist, dass er noch an Ort und Stelle sein eigenes E-Book herunterlädt.
Lektorat
Am Manuskript hat mir besonders gefallen, wie enthusiastisch und leidenschaftlich Frank Altmüller an sein Thema herangeht. Hier schreibt jemand, der etwas von seinem Metier versteht und Leser dafür begeistern kann. Plateauphasen, Minion-Methode, Marinierspritzen und, und, und. Frank Altmüller hat alles zusammengetragen, was es beim Thema Pulled Pork zu beachten gilt.
Pulled Pork hat in kurzer Zeit bereits vier 5-Sterne-Bewertungen erhalten (Stand Ende Juni 2021). Wer sich das Buch näher anschauen möchte: In 10 Schritten zum perfekten Pulled Pork: Eine Anleitung zum Nachgrillen und Genießen
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